La Tarta de Almendra es un postre clásico de la repostería alicantina, caracterizado por su sencillez y exquisitez. Su textura esponjosa y su delicado sabor a almendra, combinado con un toque de limón, la convierten en un postre ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar co…
Los Bollos de Sant Blai son unos bollos dulces típicos de Alicante, elaborados especialmente en honor a San Blas, “Abogado contra los males de garganta ” . Estos bollos esponjosos tienen un toque de anís y se preparan tradicionalmente para la festividad en febrero. Ing…
Toña Alicantina: Un Dulce Esponjoso Típico de Alicante La Toña Alicantina es un bollo esponjoso y ligeramente dulce que se elabora tradicionalmente en la región de Alicante. Con una miga suave y un toque de limón o anís, este bollo se consume especialmente durante Semana Santa y Navidad, aunque …
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Orelletes: Dulce Frito de Tradición Alicantina Las orelletes son un dulce frito típico de Alicante, muy popular en fiestas y celebraciones. Estas tortitas finas, espolvoreadas con azúcar, son crujientes y ligeras, y su sabor dulce las convierte en un placer perfecto para disfrutar en cualquier m…
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Suelo o Coca Dulce: Un Postre Típico Alicantino El suelo o coca dulce es un postre tradicional de la provincia de Alicante. Se trata de una especie de bizcocho plano y esponjoso, que se suele espolvorear con azúcar antes de hornearlo. Este dulce es perfecto para acompañar el café o el desayuno, …
El Turrón de Jijona , conocido como el turrón blando, es un emblema de las fiestas navideñas en Alicante y en toda España. Su textura cremosa y su sabor dulce lo convierten en uno de los postres más apreciados durante estas fechas. Con almendras, miel y azúcar como protagonistas, este dulce no solo…
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Coca de Místela: El Dulce Tradicional de Alicante En Alicante, hay un dulce que suele acompañar las celebraciones y fiestas locales. La coca de mistela es una especie de bizcocho jugoso que se caracteriza por incluir mistela, un licor dulce típico de la región. Este postre es muy querido y se si…
Esto es lo que en mi casa siempre había en la mesa cuando no sabías si venían dos o seis. El calabacín con atún (tonyina) no es una receta sofisticada, ni lo pretende. Pero tiene ese algo —ese aroma al sofrito de cebolla, ese crujiente cuando lo sacas del horno— que hace que desaparezca antes de …
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