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Al D’Emilio (Vila-real, Castellón): arroces con alma y una olla que es bandera
En la calle peatonal Pere Gil, a dos pasos del corazón de Vila-real, Al D’Emilio cocina Mediterránea con mirada propia: producto cercano, temporada, y un dominio del arroz que en la Plana se respeta. Detrás está el chef Emilio Miralles , conocido por su defensa de la Olla de la Plana y por una …
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