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Mona de Pascua: El Dulce Tradicional de Semana Santa
La mona de Pascua es un dulce muy popular en la Comunidad Valenciana durante la Semana Santa. Este pan dulce y esponjoso se decora tradicionalmente con un huevo cocido y se regala a los niños en Pascua. Es ideal para disfrutar en familia y simboliza el fin de la Cuaresma.
Ingredientes para 4 Personas y Preparación de la Mona de Pascua
Ingredientes:
- 500 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- Ralladura de limón
- 1 huevo cocido para decorar
- Levadura (20 g fresca o 1 sobre de levadura seca)
- 150 ml de leche tibia
Preparación:
- Preparar la Masa: Mezcla la harina, el azúcar, los huevos, el aceite, la ralladura de limón y la levadura disuelta en la leche tibia. Amasa bien hasta que la masa sea suave y elástica.
- Dejar Reposar: Coloca la masa en un bol y cúbrela con un paño. Deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
- Formar las Monas: Divide la masa en porciones y dale forma de rosca. Coloca un huevo cocido en el centro de cada rosca.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea las monas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejo para una Mona de Pascua Más Aromática
Añade un toque de anís o ralladura de naranja a la masa para darle un aroma especial. Pinta la superficie con huevo batido antes de hornear para un acabado dorado y brillante.
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